Unternehmensbeschreibung

Werden Sie Teil des neuen Restaurant Olympiasee im Olympiapark München – einem modernen gastronomischen Treffpunkt direkt am Wasser. Unsere Gäste erwartet ein vielfältiges Speisenangebot mit verschiedenen Kochstationen, frisch zubereitete Kaffeespezialitäten von unserem Barista sowie kreative Cocktails für den perfekten After-Work-Moment – alles in einem offenen, einladenden Ambiente mit Blick über den Olympiasee.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d), die gemeinsam mit uns den Restaurantbetrieb gestaltet und unseren Gästen ein besonderes Erlebnis bietet.

Stellenbeschreibung

Koordination und Überwachung der operativen Abläufe während der Schicht
Fachliche Anleitung und Unterstützung der Mitarbeitenden im Tagesgeschäft
Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs an den Self-Service-, Gastronomie- und Getränkestationen
Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft und Unterstützung des Teams bei Bedarf
Sicherstellung der Servicequalität sowie Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
Ansprechpartner für Mitarbeitende und Gäste bei Fragen, Wünschen und Reklamationen
Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender
Kontrolle der Ordnung, Sauberkeit und Warenverfügbarkeit in den jeweiligen Arbeitsbereichen
Unterstützung bei Kassenabrechnungen, Tagesabschlüssen und Inventuren
Meldung von Unregelmäßigkeiten und operativen Herausforderungen an die Restaurantleitung
Sicherstellung der Einhaltung interner Vorgaben und HACCP-Richtlinien

Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft
Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in Gastronomie oder Hotellerie, z.B. als Stellvertretende Restaurantleitung, Deputy Restaurant Manager, Teamleiter Gastronomie, Schichtleiter Restaurant, Assistant F&B Manager
Ausgeprägte Serviceorientierung und Freude an Gastfreundschaft
Erfahrung in Teamführung, Motivation und Organisation
Umfassendes Wissen über Abläufe in Küche, Service, Bar und Back of House
Sicherer Umgang mit Kennzahlen, Budgetplanung, Controlling und MS Office/Kassensystemen
Organisationstalent, Entscheidungsfreude und Konfliktlösungsfähigkeit
Kenntnisse in HACCP, Hygienestandards, Arbeitssicherheit; Flexibilität bei Arbeitszeiten und gute Sprachkenntnisse

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

Einen spannenden Arbeitsplatz im bekanntesten Eventzentrum Münchens
Eine attraktive Vergütung + kostenloses Mittag- oder Abendessen
Das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits
Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, sowie der bestmöglichen Berücksichtigung von persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden
Eine moderne, innovative Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
Eine außerordentlich positive, herzliche Arbeitsatmosphäre mit gegenseitiger Wertschätzung
Regelmäßige Teamevents

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

Supervisor (m/w/d) Restaurant Olympiasee

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