Stellenbeschreibung
Hotel, Gastronomie & Catering Karriere
Germany, Rottach-Egern
KüChendirektor In Der Gastronomie, Vollzeit in Rottach-Egern, Deutschland is listed on Jobeax. Browse 40,000+ vacancies available.
Im Gasthof zur Weissach treffen raffinierte Bayerische Küche, besondere Genussmomente und die einzigartige Kulisse des Tegernseer Tals aufeinander – ein Ort für Menschen mit Leidenschaft für Qualität und Geschmack.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Küchenchef (m/w/d) im Gasthof zur Weissach prägen Sie die kulinarische Handschrift unseres Hauses und entwickeln eine hochwertige, moderne bayerische Küche, die Tradition mit kreativen Ideen verbindet und unseren Gästen besondere Genussmomente schenkt.
Von der Speisekartengestaltung über die Zubereitung der Gerichte bis hin zum Wareneinkauf und der wirtschaftlichen Steuerung der Küche behalten Sie alle Abläufe im Blick und bringen Ihre Leidenschaft für hochwertige regionale Produkte aktiv mit ein.
Darüber hinaus fördern und entwickeln Sie Ihr Küchenteam durch eine motivierende Führungskultur, regelmäßige Schulungen sowie eine enge Zusammenarbeit im täglichen Küchenalltag.
Sie übernehmen die fachliche und operative Führung der Küchenbrigaden des Gasthofs zur Weissach sowie unseres japanischen Restaurants MIZU und verantworten darüber hinaus die kulinarische Ausrichtung unserer Tagesbar. Idealerweise bringen Sie bereits Erfahrung in einer verantwortungsvollen Position in der Gastronomie oder Hotellerie mit und begeistern sich für eine hochwertige, moderne Küche mit regionalem Charakter.
flache Hierarchien und Du-Kultur
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