Koch (m/w/d) für unsere Manufaktur in Ulm, Deutschland

Koch (m/w/d) für unsere Manufaktur 

Was Dich erwartet

Von Kindertagesstätten und Schulen über unsere eigenen Betriebsrestaurants bis hin zu Kliniken und Privathaushalten – unsere Gäste sind so vielseitig wie Deine Ansprüche. Für diese Bandbreite suchen wir einen Koch (m/w/d) aus Leidenschaft der souverän auf allen Posten unserer Produktionsküche agiert und mit Gespür für Qualität und Details überzeugt.

Dein Aufgabengebiet

• Kochen von Komponenten (täglich frisch)
• Unterstützung bei der Kommissionierung der täglich ausgelieferten Essen
• Unterstützung in der Produktentwicklung
• Einhaltung und Kontrolle HACCP-Konzept auf dem Posten
• Liebe zum Detail - wir kochen auch unsere über 13 000 Essen mit absoluter Sorgfalt
• Unterstützung bei Bestellungen & Planungen

Deine Stärken

- Abgeschlossene Berufsausbildung in gehobener Gastronomie
- Erfahrung im Kochberuf auf hohem Niveau
- Lust hochwertig zu kochen
- Belastbarkeit, auch wenn es hektisch wird
- Übersicht auch bei großen Mengen (über 13 000 Essen täglich)
- Liebe zum Detail und handwerklichen Produkten

Wer wir sind - Von Hand mit Herz

Wir backen unser Brot selbst, stellen unsere Fleischwaren selbst her. Ebenso produzieren wir unsere eigene Teigwaren und stellen eigenes Eis her. Wir backen unsere Törtchen selbst, brauen eigenes Bier und destillieren vom Gin über Whiskey bis zum Grappa alles selbst. Mit unserem Slogan verbinden wir nicht nur die Liebe zu traditionell handwerklich und regional hergestellten Lebensmitteln, sondern auch unsere Unternehmenskultur und unsere Haltung im täglichen Miteinander. „Von Hand mit Herz“ steht für Wertschätzung, Respekt und einen fairen Umgang – insbesondere gegenüber den Menschen, die täglich ihr Bestes für unser Unternehmen geben. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sollen sich im Team weiterentwickeln, Verantwortung übernehmen und ihre berufliche Zukunft langfristig innerhalb der gastromenü-Gruppe gestalten können.