Du liebst die Welt der Sterne-Gastronomie – den feinen Unterschied, die Präzision im Detail und das perfekte Zusammenspiel von Küche und Service? Du weißt, dass Perfektion aus Teamgeist, Timing und Persönlichkeit entsteht – und suchst eine Bühne, auf der Du Dein Können weiterentwickeln kannst?
Im Ammolite – House of Light, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen, erwartet Dich ein Umfeld, das fordert, fördert und inspiriert – mitten im Europa-Park, wo Exzellenz und Emotion aufeinander treffen.
Ab sofort verstärken wir unser Team mit einem
Chef de Rang (m|w|d), der Service auf höchstem Niveau lebt und liebt.

Dein Aufgabengebiet

Du übernimmst die eigenverantwortliche Leitung und Organisation in Deiner Servicestation und sorgst für einen reibungslosen Ablauf auf höchstem Niveau
Mit einem vorausschauenden und perfekt organisierten Mise en Place stellst Du sicher, dass Du und Dein Team auch in anspruchsvollen Situationen bestens vorbereitet seid und Eure professionelle Lässigkeit bewahrt
Du betreust unsere Gäste persönlich, aufmerksam und mit einem ausgeprägten Gespür für individuelle Wünsche – stets mit dem Ziel, ein unvergessliches Genusserlebnis zu schaffen
Mit Deiner Fachkompetenz und Begeisterung berätst Du unsere Gäste zu Speisen, Weinen und weiteren Getränken und begeisterst sie für die Besonderheiten unserer Küche
Du koordinierst die Abläufe innerhalb Deiner Station und stimmst Dich eng mit der Küche sowie dem gesamten Serviceteam ab, um einen harmonischen und präzisen Serviceablauf sicherzustellen
Du übernimmst Verantwortung für die Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Servicestandards und hast auch in lebhaften Servicephasen stets den Blick für das Wesentliche und die Liebe zum Detail
Du unterstützt und begleitest neue Mitarbeitende sowie unsere Auszubildenden bei ihrer Einarbeitung und gibst Dein Wissen und Deine Erfahrung gerne weiter
Du bringst eigene Ideen ein und trägst aktiv dazu bei, unsere Servicequalität und die Gastgeberkultur des Ammolite kontinuierlich weiterzuentwickeln

Dein Profil

Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie und bringst idealerweise bereits Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit
Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englisch- und/oder Französischkenntnisse.
In den Bereichen Wein, Spirituosen und Käse überzeugst Du mit fundiertem Fachwissen und Freude an der individuellen Beratung unserer Gäste
Du bist ein leidenschaftlicher Gastgeber, der mit Persönlichkeit, Herzlichkeit und Professionalität begeistert
Du arbeitest selbstständig, strukturiert und vorausschauend und übernimmst gerne Verantwortung für Deine Station und Dein Team
Du besitzt ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, ein Auge fürs Detail und den Anspruch, jeden Service auf höchstem Niveau zu gestalten
Du bist zuverlässig, motiviert und teamorientiert und bewahrst auch in anspruchsvollen Situationen Deine Ruhe und natürliche Freundlichkeit
Du hast Freude daran, Dein Wissen weiterzugeben, Mitarbeitende zu unterstützen und gemeinsam mit dem Team besondere Gästeerlebnisse zu schaffen

Wir bieten Dir

Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben in einem erstklassigen Gastronomie-Konzept im Fine Dining Segment
Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen
Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfalten
Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern
Die MACK Akademie, die Dir ein breites Spektrum an Weiterbildungsoptionen bietet
Hochwertige Mitarbeiterunterkünfte inklusive kostenfreiem Wi-Fi, damit Du Dich rundum wohlfühlst

Chef de Rang (m|w|d) "Ammolite - House of Light"

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