Assistant F&B Manager - Operatives Tagesgeschäft (m/w/d) in Baiersbronn, Deutschland
VollzeitStandard-Wochenarbeitszeit
Baiersbronn, Deutschland
Das Hotel Bareiss im Schwarzwald ist das am persönlichsten, privat geführte Ferienhotel der Spitzenklasse in Europa. Es steht für exzellente Gastfreundlichkeit und herausragende Gastronomie.
Im Bareiss-Team erwartet Sie eine ganz besondere Atmosphäre. Ein Bareissianer zu sein - das ist jeden Tag Leidenschaft, Freude und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau.
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben
Sie unterstützen die F&B-Leitung aktiv im operativen Tagesgeschäft und sind auf der Fläche präsent.
Sie begleiten den täglichen Ablauf in unseren gastronomischen Bereichen und sorgen gemeinsam mit den Teams für einen reibungslosen Service.
Sie unterstützen bei der Führung, Motivation und Weiterentwicklung unserer Mitarbeitenden und fördern eine vertrauensvolle Zusammenarbeit.
Sie erkennen Optimierungspotenziale im operativen Ablauf und setzen Verbesserungen gemeinsam mit den verantwortlichen Bereichen um.
Sie arbeiten bei der Weiterentwicklung unserer gastronomischen Konzepte mit und bringen eigene Ideen ein.
Administrative Aufgaben – beispielsweise im Bereich Kassensysteme, Speisekartenanalysen oder organisatorischer Abläufe – ergänzen Ihr Aufgabengebiet.
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie mehrjährige Berufserfahrung im Service, in der Küche oder im Food-&-Beverage-Bereich.
Freude daran, operativ Verantwortung zu übernehmen und täglich mit den Teams zusammenzuarbeiten.
Organisationstalent sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
Sicherer Umgang mit PC-Anwendungen sowie Restaurant- und Kassensystemen.
Gute Englischkenntnisse; Französischkenntnisse sind von Vorteil.
Wir bieten
Vergütung nach Tarifvertrag.
Individuelle fachliche und persönliche Weiterbildung in unserer Bareiss Akademie.
Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche mit persönlicher Karriereplanung.
Betriebliche Altersversorgung sowie E-Bike-Leasing, Geschäftswagen per Gehaltsumwandlung und Ticket-Plus-Karte.
Vollverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant „Casino“.
Mitarbeiterwohnung oder Unterstützung bei der Wohnungssuche.
Kostenfreie Nutzung unseres 24/7-Mitarbeiter-Fitnessstudios sowie der hoteleigenen Freizeiteinrichtungen wie Schwimmbad, Tennisplatz und E-Bikes.
Bareiss Card sowie attraktive Vergünstigungen bei Relais & Châteaux und Fair Job.
Rahmenbedingungen
Unbefristete Vollzeitstelle im Hotel Bareiss in Baiersbronn-Mitteltal.
Strukturierte Einarbeitung und persönliche Begleitung vom ersten Arbeitstag an.
Operative Tätigkeit mit engem Austausch zwischen Service, Küche und F&B-Management.
Abwechslungsreicher Arbeitsalltag in den verschiedenen gastronomischen Bereichen unseres Hauses.
Moderne Arbeitsmittel sowie professionelle Kassensysteme und digitale Auswertungen.
Kurze Entscheidungswege und direkter Kontakt zu Führungskräften.
Unsere Kultur
Sie sind dort, wo Gastfreundschaft gelebt wird – mitten im Geschehen.
Führung bedeutet bei uns Präsenz, Unterstützung und Vorbild sein.
Gute Ideen entstehen im täglichen Miteinander und werden gemeinsam umgesetzt.
Qualität entsteht durch enge Zusammenarbeit aller gastronomischen Bereiche.
Wir entwickeln Menschen genauso konsequent weiter wie unsere Gastronomie.
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